芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
补充蛋白质和钙质，鲫鱼、鲢鱼还有促进乳汁分泌的作用。
吃大鱼大肉的同时一定要合理的搭配上一两道清淡可口的素菜，这样吃的才更健康！
适用于脾胃虚弱、食欲不振的。
煮好的毛豆要闷一个小时左右才更加入味，口感更佳。
熟猪肚 芹菜 胡萝卜 酱油或盐
羊腿骨在熬炖过程中起到很重要的提鲜作用，不可缺少
煲肉汤时，可以加少量白醋，便于肉质口感好，也助于钙质流入汤中。
西葫芦不宜生吃，烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。脾胃虚寒的人应少吃。
木瓜生吃熟木瓜味道更好，炖肉则用青木瓜更好些。
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