煲肉汤时，可以加少量白醋，便于肉质口感好，也助于钙质流入汤中。
这种青菜带有淡淡的苦味，一般人都可以接受的，如果不喜欢，可以用盐抓一下冲洗干净再炒
羊腿骨在熬炖过程中起到很重要的提鲜作用，不可缺少
补充蛋白质和钙质，鲫鱼、鲢鱼还有促进乳汁分泌的作用。
煮好的毛豆要闷一个小时左右才更加入味，口感更佳。
油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有脾益。
适用于脾胃虚弱、食欲不振的。
熟猪肚 芹菜 胡萝卜 酱油或盐
木瓜生吃熟木瓜味道更好，炖肉则用青木瓜更好些。
西葫芦不宜生吃，烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。脾胃虚寒的人应少吃。
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