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蒜茸油麦菜
材料：猪肋排 1000 克，番茄、黄瓜各 50 克。
调料：盐、料酒、酱油、白糖、醋各适量。
做法：
1. 将猪肋排斩成 4 厘米左右的方块
2. 入沸水锅中锅中加入少许盐
3. 汆烫至 8 成熟，捞出沥干，肉汤留用
4. 番茄、黄瓜切块备用
5. 锅置火上，放油烧热，放入猪排块、番茄块和黄瓜块翻炒
6. 倒入料酒炒出酒香，加入酱油炒出酱香，然后往锅里浇入肉汤，一次不要浇太多
7. 再炒，多浇、炒几次，最后一次炒至汁半干时，加入白糖、醋和剩余盐
8. 炒到汁快干时装盘即可。
营养解析：
猪排骨含有优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙元素。糖醋排骨的味道酸甜适口，非常开胃，适合孕早期胃口不佳的孕妈妈食用。
