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果银耳
【特点】
操作简单的最佳甜品
【原料】
材料：银耳10克，水果（梨、苹果、香蕉、橘子均可）200克。配料：桂花少许
调料：白糖、湿淀粉各适量
【做法】
1.银耳用湿水发1小时，清干净后，放入碗内，加水300克，上展用中火蒸2小时。
2.蒸好后，把原汁滤入锅内，加入白糖和适量清水，用小火略煮，使之溶解，撇去浮沫。
3.鲜果切成指甲大小的块，放人锅内煮沸，用湿淀粉调稀勾荧，倒人碗内。
4.吃时，碗上铺一层银耳、撒上桂花。
【温馨提示】
1、白糖对于糖尿病、高血糖、高血压、冠心病患者的孕妇必须控制好量。香蕉里面的糖分高，所以孕妇不宜多吃，以防止妊娠糖尿病。淀粉也是没有糖尿病的孕妇才能吃。橘子有丰富的柠檬酸，有预防便秘和心血管疾病的作用。
2、为了更好的增添食欲，对于器皿也可以选择用果壳作为容器，比如火龙果壳，颜色鲜艳，天然健康。
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